KnifeBoss damaškový nôž Nakiri 8" (197 mm) Ebony wood VG-10

Kuchársky damaškový nôž z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 102 vrstiev nerezovej ocele, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami. Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosť 60–62 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti abrázii a vysokou stabilitou ostrie.

Rukoväť z ebenového dreva tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa dizajn celého noža.

Čepeľ: VG-10 Prevedenie: 103 vrstiev damaškovej ocele Material rukoväte: Ebony wood, Stable wood, American
desert ironwood Dĺžka noža: 32,8 cm Dĺžka čepele: 19,7 cm Hrúbka čepele: 2 mm Tvrdosť: 60–62 HRC
Hmotnosť: 228 g Puzdro: hovädzia koža Balenie: darčeková krabička