KnifeBoss damaškový nôž Chef 8.5" (214 mm) Ebony wood VG-10

Kuchársky damaškový nôž z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 66 vrstiev nerezovej ocele, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami. Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosť 60–62 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti abrázii a vysokou stabilitou ostrie.

Rukoväť z ebenového dreva tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa dizajn celého noža.

Čepeľ: VG-10 Prevedenie: 66 vrstiev damaškovej ocele Material rukoväte: Ebony wood Dĺžka noža: 34,2 cm
Dĺžka čepele: 21,4 cm Hrúbka čepele: 2 mm Tvrdosť: 60–62 HRC Hmotnosť: 220 g Puzdro: hovädzia koža Balenie:
darčeková krabička