Velmi ostrý japonský nůž krájení a sekání zeleniny Nakiri 7“
(délka čepele 165 mm) z damascénské oceli (damascus steel) Svým tvarem
nůž připomíná sekáček na maso, ale nenechte se mýlit. S čepelí
dlouhou 165 mm snadno nakrájíte veškerou zeleninu na drobné kostičky nebo
proužky. Výška nože Vám pak umožní nakrájenou surovinu jednoduše nabrat
na čepel a přenést do hrnce či pánve.
Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž
z damascénské oceli (damascus steel) jedinečným a nenapodobitelným.
Japonský nůž na krájení a sekání zeleniny a bylinek Nakiri 7“ má ultra
ostré řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi dobře chráněno
proti korozi. Japonská ocel vg10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62
+/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi 66 vrstev
2 nerezových damascénských ocelí (damascus steel), které zajišťují
mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená
čepel japonského tvaru s třpitivým damascénským vzorem TINY WAVE
minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu
k čepeli. Damascénský vzor připomínající rozbouřené moře TINY WAVE je
jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality.
Rukojeť západního stylu je vyrobena z materiálu G-10 a je ozdobena
středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Vždy je pečlivě ručně
leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční
ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský
úchop nože. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a
spojení damaškového ostří k rukojeti. Materiál G-10 je voděodolný a
zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že tento materiál nebude
v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí.
Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od
tradičních materiálů, jako je dřevo.
Viac v obchode
