Robustní, velmi ostrý japonský nůž GYUTO / Chef 230 mm z damascénské
oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Lesklá,
kvalitní ocel a překrásná fosílie mamutí stoličky tvoří perfektní pár
a konečný výsledek je naprosto uchvacující. Každý nůž je ručně
broušený a při tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimořádné až extrémní
ostrosti. Hřbet nože a ostří se zužují do špičky pro všestranné
využití mimořádné řezné síly. Krájení, plátkování, čištění
masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského
tvaru problémem. Kuchařský nůž GYUTO je díky výše položenému hrotu,
též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá
čepel a rukojeť západního stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při
řezání a krájení. Japonský nůž šéfkuchaře Gyuto/Chef 230 mm má
ultra ostré řezné jádro z japonské oceli vg10, které je velmi dobře
chráněno proti korozi. Japonská ocel vg10 má dlouhotrvající ostrost při
tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli vg10 je vloženo mezi
66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí (damascus steel), které
zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená,
přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpitivým damascénským vzorem
ROSE minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného
materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající zahradu a růže
v rozkvětu ROSE je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší
individuality. . Ergonomická rukojeť západního stylu je vyrobena
z přírodního dřeva Desert Iron Wood a je ozdobena vzácnou fosílií
mamutího zubu . Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a
navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar
záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Nože z této série jsou více
než vhodné pro chlapy s pořádnýma rukama !
Viac v obchode
