Microplane strúhadlo Gourmet - jemné

Legendárne kuchynské náčinie Microplane je obľúbené pre celosvetovo najznámejšie a najostrejšie strúhadlá všetkých druhov. Ich ostré hrany premenia akékoľvek ingrediencie na jemné a presne nastrúhané kúsočky. Strúhanie syrov, citrusov a ďalších ingrediencií prebieha ich narezaním, nie potrhnutím, takže si lepšie udržia svoju šťavu, chuť i arómu. Okrem toho je strúhanie vďaka ostrosti Microplane tiež výrazne jednoduchšie a rýchlejšie ako pri iných strúhadlách. Väčšina strúhadiel na trhu používa jednoduchý lisovaný kov s jednotnou hrúbkou hrán i nástroja ako celku. Strúhadlá Microplane majú ostrie z nehrdzavejúcej chirurgickej ocele vyrobené v USA pomocou technológie fotoleptania. Výsledkom tohto postupu je extrémna ostrosť každej hrany s dlhoročnou výdržou, čo dokazuje aj fakt, že väčšina strúhadiel Microplane je dodávaná s ochranným plastovým puzdrom. To slúži na to, aby nedošlo k porezaniu v okamihu, keď nástroj nepoužívate a skladujete ho v skrini či zásuvke. Korene značky Microplane siahajú až do drevospracujúceho priemyslu a do roku 1994, keď jedna kanadská gazdinka vyskúšala manželovu dielenskú rašpľu na nastrúhanie kôry pomaranča. A rýchlo zistila, že tento nástroj na drevo funguje na citrusy oveľa lepšie, než všetci pomocníci do kuchyne na trhu. Microplane potom naštartoval svoju malú revolúciu v príprave jedla a strúhaní najrozličnejších potravín od citrusov, cesnaku a zázvoru, cez syry, až po čokoládu. Vzhľad prvých struhadiel Microplane zostal verný pôvodnej úzkej a dlhej rašpli a tento tvar je pre značku ikonický dodnes. Vďaka ostrosti bez kompromisov, ľahkému použitiu i ľahkej údržbe sa struhadlá Microplane stali neodmysliteľnou súčasťou mnohých profesionálnych kuchýň po celom svete. Zásobte svoju domácu kuchyňu šikovne a vybavením, ktoré vám bude robiť radosť pri každom použití :) Microplane strúhadlo Gourmet – jemné Široké strúhadlo Microplane z radu Gourmet s väčšou strúhacou plochou, ktoré je perfektné predovšetkým na strúhanie kôry citrónu alebo pomaranča, ale aj na strúhanie zázvoru, syrov a čokolády. Vďaka jeho ostrosti s ním s ľahkosťou nakrájate aj ten najtvrdší parmezán na jemné kúsky. Výsledné nastrúhané kúsky majú tvar malých, delikátnych rezancov, ktoré vytvoria nadýchanú kôpku. Je perfektný na finálne luxusné ozdobenie a pridanie plnej chuti ingrediencií do dezertov, pasty, šalátov alebo napríklad koktailov. U citrusov zvládne presne nastrúhať len tú najvrchnejšiu farebnú vrstvu plnú chuti a arómu (tzv. zest). Pri ingredienciách s väčším obsahom vody (ako cesnak či zázvor) vytvára pyré. Z tvrdých a suchých ingrediencií vytvorí skoro prášok, napríklad pri využití ako strúhadlo na muškátový oriešok. Veľmi ľahko sa používa vďaka ergonomickému designu rukoväte, ktorá je vyrobená z umelej hmoty s mäkkým úchopom. Madlo je zároveň veľmi robustné a protišmykové, takže Vám strúhadlo z ruky len tak neutečie. V madle je tiež prítomné oko na zavesenie strúhadla a na jeho druhom konci, na konci čepele, sa nachádza gumové zakončenie chrániace pracovnú plochu pred poškriabaním. Strúhadlo je možné bez problémov bezpečne umývať v umývačke riadu. Odporúčame len najprv opláchnuť pod tečúcou vodou od najhrubších nečistôt. Hlavné vlastnosti strúhadla v bodoch: stvorený na kôru citrusov aj na syry ostrie z nerezovej chirurgickej ocele vyrobenej v USA pomocou technológie fotoleptania ergonomický dizajn rukoväte s protišmykovým povrchom gumové zakončenie čepele integrované oko na zavesenie vhodné do umývačky riadu súčasťou balenia je ochranný kryt na strúhadlo rozmery: 31 × 7,5 × 3 cm