Každý správny kuchár vie, že bez kvalitného prkienka na krájanie sa
nezaobíde. Aj keď existujú lopáriky na krájanie a servírovanie plastové,
sklenené alebo keramické, najlepším materiálom pre naozaj dobré dosky na
krájanie je drevo.
Drevený lopárik – najlepšia voľba pre krájanie, rezanie, porciovanie
aj naklepávanie
Už spomínané sklenené či plastové lopáriky na krájanie sa síce
ľahšie udržujú, ale drevený lopárik je na rezanie a krájanie predsa len
najlepší. Porciovanie mäsa alebo krájanie zeleniny i tvrdých surovín na
drevenej doštičke je šetrnejšie k nožom , drevo netupí
ich ostrie. Prkienko je praktickejšie aj pri naklepávaní mäsa paličkou.
Lopárik z bukového dreva je stávka na istotu
Drevené lopáriky sa vyrábajú z rôznych druhov dreva, my sme pri výrobe
lopárika G21 použili drevo bukové pre jeho
skvelé vlastnosti. Na rozdiel od dreva dubového v sebe bukové drevo nemá
horkosť, ktorá by sa mohla preniesť na potraviny, ani sa nedá tak ľahko
znečistiť a zafarbiť, ako je tomu napríklad u dreva jaseňového alebo
lipového. Bukový lopárik je chuťovo neutrálny, tvrdý a
odolný aj správne hutný.
Ako sa starať o drevené doštičky na krájanie
Aby vám drevený lopárik vydržal čo najdlhšie, neumývajte ho
v umývačke ani nečistite saponátmi. Pri správnej starostlivosti budete
mať drevený lopárik v perfektnom stave aj bez použitia
chémie. Stačí, keď prkienko po každom použití opláchnete a necháte
uschnúť, dosku na krájanie môžete tiež vyčistiť citrónovou šťavou
alebo octom. Dobré je drevené prkienko čas od času naolejovať rastlinným
alebo minerálnym olejom, aby drevo nevysychalo.
TIP: Pred krájaním krvavého mäsa môžete drevený lopárik namočiť.
Krv a šťava z mäsa sa nebudú do dreva tak ľahko vsakovať.
Hlavne prednosti
- Kvalitný drevený lopárik na krájanie
- Chuťovo neutrálne bukové drevo
- Prírodný materiál šetrný k ostrím nožov
- Vyrobené v Českej republike
Špecifikácie <ul class=„para“>- Materiál: bukové drevo
- Rozmery (Š x V x H): 350 × 250 × 25 mm
- Hmotnosť: 1,6 kg
Viac v obchode
