80,00 €
Výrobca | Dellinger |
Čepel | jádro práškové ocel 14Cr14MoVNb a 72 vrstev damaškové oceli |
Délka čepele | 130 mm |
Délka nože | 310 mm |
Délka ostří | střední 120 - 160 mm |
Hmotnost | 170 g |
Materiál čepele | japonská damašková ocel (Damascus Steel) VG10 |
Střenka | G-10 |
Tvrdost | 62-64 Rockwella |
Typ nože | malé univerzální a loupací (Paring, Utility) |
Záruka | 2 |
Tento univerzální nůž je velmi hbitý pomocník. Jeho schopnosti oceníte při okrajování, ořezávání a zdobení ovoce a zeleniny. Je dost silný a šikovný i na přesné řezy nebo špikování masa. Díky jeho všestrannosti je nepostradatelný v kuchyni každého kuchaře.
Čepel nožů z je tvořena jádrem z práškové oceli 14Cr14MoVNb o tvrdosti 62–64 Rockwella, které je vloženo mezi 72 vrstev damaškové oceli. Díky tomu je čepel mimořádně odolná a houževnatá. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s překrásným damascénským vzorem minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor řady Volcano je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality.
Rukojeť je vyrobena z červené a černé G10 damaškového vzoru. Je zdobená středovým mozaikovým nýtem. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení ostří a rukojeti. Rukojeť je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar rukojeti je vhodný pro asijský úchop nože. G10 je voděodolná a zcela bez zápachu, nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Nezačne v průběhu času korodovat, oxidovat, zůstane stejně tvrdá a pevná.