Tento nôž s veľmi malými vrúbkami vám pomôže nakrájať
predovšetkým mäkké ovocie a zeleninu ako sú napríklad paradajky alebo kivi
ale aj vajcia uvarené natvrdo. dĺžka čepele: 10 cm hrúbka čepele: 1,5 mm
Rukoväť z habrového dreva je veľmi podobná rukoväti bukovej, s tým
rozdielom, že hrab je oveľa svetlejší a nemá tak výrazný vzor. Preto
môžu farby nožov byť tak sýte a odolné. drevo. 95% dreva, z ktorého sa
vyrábajú rukoväte, pochádzajú z udržateľne obhospodarovaných
francúzskych lesov. Nedochádza k prílišnému výrubu lesov a znečisteniu
ovzdušia pri dlhom transporte – tým všetkým je menej zaťažovaná
príroda. Hlavný dodávateľ dreva má svoje lesné plochy vo francúzskom
regióne Jura a samozrejme je držiteľom PEFC certifikátu. nerezová oceľ.
Výber ocele je jeden z najdôležitejších materiálov samotného noža.
Určuje životnosť a kvalitu samotného ostria. Pre nože značky Opinel bola
vybraná vysoko kvalitná švédska oceľ 12C27 (Sandvik). Táto oceľ je vysoko
odolná voči korózii a jednoduchá na údržbu vďaka prídavku chrómu.
Prídavok uhlíka v oceli (0,40%) zabezpečí excelentnú hranu, ktorá drží
tvar aj pri styku s tvrdším materiálom bez nutnosti brúsenia. Príbeh
ikonickej značky Opinel začína v 19. storočí kedy sa obchodník
Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil, ako sa kovajú klince a
vďaka tomu založil svoju prvú kováčsku dielňu vo Francúzsku. Po jeho
smrti prevzal jeho remeslo syn, Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov
„výrobcom ostrých predmetov“ a to len preto, že ostrie jeho kosáka a kos
bolo najostrejšie v okolí. Ten pravý Opinel vreckový nôž si ale na svetlo
sveta musel ešte chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinel, Joseph sa
rozhodol ísť v stopách svojho otca a poháňaný vášňou po ručnom
spracovaní a najmodernejšej technológii sa rozhodol vytvoriť predmet, ktorý
môže ručne vyrábať pomocou vtedy moderných technológií. Písal sa rok
1890 a ten správny, zatvárací, vreckový nožík je na svete, zrodil sa
Opinel.
