Zaoblené ostrie noža na zeleninu a zúbkovaná hrana noža zabezpečí
dokonalé očistenie zeleniny vrátane zachovania všetkých vitamínov, ktoré
obsahuje. dĺžka čepele: 7,5 cm hrúbka čepele: 1,5 mm Rukoväť
z habrového dreva je veľmi podobná rukoväti bukovej, s tým rozdielom, že
hrab je oveľa svetlejší a nemá tak výrazný vzor. Preto môžu farby nožov
byť tak sýte a odolné. drevo. 95% dreva, z ktorého sa vyrábajú rukoväte,
pochádzajú z udržateľne obhospodarovaných francúzskych lesov. Nedochádza
k prílišnému výrubu lesov a znečisteniu ovzdušia pri dlhom
transporte – tým všetkým je menej zaťažovaná príroda. Hlavný
dodávateľ dreva má svoje lesné plochy vo francúzskom regióne Jura a
samozrejme je držiteľom PEFC certifikátu. nerezová oceľ. Výber ocele je
jeden z najdôležitejších materiálov samotného noža. Určuje životnosť
a kvalitu samotného ostria. Pre nože značky Opinel bola vybraná vysoko
kvalitná švédska oceľ 12C27 (Sandvik). Táto oceľ je vysoko odolná voči
korózii a jednoduchá na údržbu vďaka prídavku chrómu. Prídavok uhlíka
v oceli (0,40%) zabezpečí excelentnú hranu, ktorá drží tvar aj pri styku
s tvrdším materiálom bez nutnosti brúsenia. Príbeh ikonickej značky
Opinel začína v 19. storočí kedy sa obchodník Victor-Amédée Opinel
počas svojich ciest naučil, ako sa kovajú klince a vďaka tomu založil svoju
prvú kováčsku dielňu vo Francúzsku. Po jeho smrti prevzal jeho remeslo syn,
Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov „výrobcom ostrých
predmetov“ a to len preto, že ostrie jeho kosáka a kos bolo najostrejšie
v okolí. Ten pravý Opinel vreckový nôž si ale na svetlo sveta musel ešte
chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinel, Joseph sa rozhodol ísť
v stopách svojho otca a poháňaný vášňou po ručnom spracovaní a
najmodernejšej technológii sa rozhodol vytvoriť predmet, ktorý môže ručne
vyrábať pomocou vtedy moderných technológií. Písal sa rok 1890 a ten
správny, zatvárací, vreckový nožík je na svete, zrodil sa Opinel.
