Opinel Slim je ideálnym spoločníkom pri porcovaní rýb, krájaní na
tenké plátky alebo ako zatvárací jedálenský nôž. V roku 1990 prišla
značka Opinel s novým typom vreckového noža, jednalo sa o nôž Slim.
Tento typ noža si zakladá na tradičnom vzhľade rukoväti a poistky VIROBLOC,
ale vo vnútri sa ukrýva tenký a ohybný profil čepele. Čepeľ je tenká a
flexibilná, preto je ideálna predovšetkým pre filetovanie. Ostrie je
brúsené na špeciálnej diamantovej brúske, aby bolo ostré ako britva.
dĺžka ostria: 8 cm, 10 cm, 12 cm a 15 cm Exotické drevo z tropického
stromu bubinga je výnimočné predovšetkým tropickým červeno ružovým
odtieňom, ale tiež vďaka odolným vlastnostiam. drevo. 95% dreva, z ktorého
sa vyrábajú rukoväte, pochádzajú z udržateľne obhospodarovaných
francúzskych lesov. Nedochádza k prílišnému výrubu lesov a znečisteniu
ovzdušia pri dlhom transporte – tým všetkým je menej zaťažovaná
príroda. Hlavný dodávateľ dreva má svoje lesné plochy vo francúzskom
regióne Jura a samozrejme je držiteľom PEFC certifikátu. nerezová oceľ.
Výber ocele je jeden z najdôležitejších materiálov samotného noža.
Určuje životnosť a kvalitu samotného ostria. Pre nože značky Opinel bola
vybraná vysoko kvalitná švédska oceľ 12C27 (Sandvik). Táto oceľ je vysoko
odolná voči korózii a jednoduchá na údržbu vďaka prídavku chrómu.
Prídavok uhlíka v oceli (0,40%) zabezpečí excelentnú hranu, ktorá drží
tvar aj pri styku s tvrdším materiálom bez nutnosti brúsenia. Príbeh
ikonickej značky Opinel začína v 19. storočí kedy sa obchodník
Victor-Amédée Opinel počas svojich ciest naučil, ako sa kovajú klince a
vďaka tomu založil svoju prvú kováčsku dielňu vo Francúzsku. Po jeho
smrti prevzal jeho remeslo syn, Daniel, ktorý sa stal pre miestnych farmárov
„výrobcom ostrých predmetov“ a to len preto, že ostrie jeho kosáka a kos
bolo najostrejšie v okolí. Ten pravý Opinel vreckový nôž si ale na svetlo
sveta musel ešte chvíľku počkať. Najstarší syn Daniela Opinel, Joseph sa
rozhodol ísť v stopách svojho otca a poháňaný vášňou po ručnom
spracovaní a najmodernejšej technológii sa rozhodol vytvoriť predmet, ktorý
môže ručne vyrábať pomocou vtedy moderných technológií. Písal sa rok
1890 a ten správny, zatvárací, vreckový nožík je na svete, zrodil sa
Opinel.
