Krájač na zeleninu Classic

Krájač Hasselback od Rosti je rýchla a efektívna pomôcka na vytváranie presných, rovnomerných zárezov v zemiakoch a inej koreňovej zelenine. Či už pripravujete klasické zemiaky Hasselback, alebo experimentujete so zeleninou, ako je paštrnák či paradajky, ľahko a rýchlo dosiahnete pôsobivé výsledky. Krájač sa skladá z dvoch častí: rámu s veľkými rukoväťami a pevnými čepeľami z ostrých lamiel z nehrdzavejúcej ocele a veka, ktoré zapadá do rámu. Položte zemiak na dosku na krájanie, umiestnite naň krájač a zatlačte nadol. Čepele vytvoria hlboké zárezy bez toho, aby zemiak úplne prerezali. Po zdvihnutí krájača sa veko uvoľní. Pri opätovnom zatlačení nadol vytlačí zemiak z čepelí. Tak jednoducho a efektívne vzniknú krásne a výrazné zárezy. Zemiaky Hasselback sú klasickou švédskou špecialitou, ktorá vznikla v reštaurácii Hasselbacken v Štokholme v polovici 50. rokov 20. storočia. Tento jednoduchý spôsob prípravy sa rýchlo stal obľúbeným vo švédskych domácnostiach a neskôr sa zo Škandinávie rozšíril do Európy, Severnej Ameriky a Austrálie. Vyznačujú sa tenkými plátkami narezanými takmer až naspodok, ktoré sa počas pečenia vejárovito roztvoria a vytvoria chrumkavé okraje pripomínajúce čipsy a mäkký stred. Možnosti podávania siahajú od jednoduchého masla a soli až po lahodnejšie varianty so syrom, bylinkami, cesnakom, strúhankou alebo slaninou.