Bambusová soľnička a korenička Pozole

Bambus je materiál, ktorý si priamo hovorí o to, aby bol využitý v kuchyni. Je totiž antibakteriálny, ľahký a odolný, čo sú vlastnosti, ktoré hrajú do kariet tomu, aby ich Bambum pretvoril do šikovných pomocníkov. Bambus sa oproti klasickému drevu líši hneď v niekoľkých bodoch. Než dorastie do plnej sily, trvá mu tú 5 rokov, zatiaľ čo napríklad u dubu to môže byť až 50 rokov. Využívanie bambusu tak je pre prírodu menšou záťažou ako výrub urastených stromov.