Kuchársky nôž Grand Gourmet je robustný, ťažký nôž
so širokou čepeľou jemného a pritom odolného ostria. Chrbát noža a
čepeľ sú ľahko prehnuté a zužujú sa do špičky. Vďaka tomu je možné
kuchársky nôž využiť skutočne všestranne, na čistenie a krájanie
zeleniny, mäsa či sekanie kotliet. Je vhodný tiež na kolískové krájanie
byliniek, zeleniny alebo orechov. Špička noža pritom zostáva pevne na
pracovnej ploche a ostrie sa pohybuje hore a dole. Nôž má navyše jednu
stranu širšiu pre rovnomerné filetovanie rýb.
Séria Grand Gourmet
- Sofistikovaný dizajn kombinujúci skúsenosť s vysokou funkčnosťou
- Nože zo špeciálnej vysoko kvalitnej nožiarskej ocele
- Kované z jedného kusa ocele
- Ergonomické rukoväti z matnej nehrdzavejúcej ocele Cromargan® pre
pohodlné uchopenie
- Inovatívna výrazne ostrejšia čepeľ
- Vyrobené technológiou Performance Cut pre extrémne a
dlhotrvajúce ostrie
- Tvrdosť cca 55 – 57 HRC Rockwellovej stupnice
- Záštita pre bezpečnú manipuláciu
- Bezšpárové, pre dokonalú hygienu a jednoduché čistenie
- Kontrola ostria laserom
- Možnosť originálneho gravírovania od WMF
- Ľahko sa čistí, odporúčame ručné umývanie
- Produkt získal mnohé medzinárodne uznávané ocenenia za dizajn
Séria Grand Gourmet nadchne prepracovaným dizajnom a
vysokou funkčnosťou. Čepele nožov sú vyrobené zo špeciálnej vysoko
kvalitnej nožiarskej ocele. Pri ich výrobe sa kombinuje tradičné kováčstvo
a najnovšia výrobná technológia Performance Cut. Vznikajú tak
veľmi ostré nože , odolné proti poškodeniu či vylomeniu,
ktoré si navyše svoju ostrosť udržia po neskutočne dlhú dobu. Životnosť
nožov je dokonca dvakrát dlhšia než požadujú normy.
Nože Grand Gourmet</STRONG> predstavujú novú dimenziu krájania.
Nezničiteľné rukoväti z matnej ušľachtilej
nehrdzavejúcej ocele Cromargan® pôsobia luxusným dojmom. Boli navrhnuté
v súlade s ergonómiou, dokonale tak padnú do ruky .
Bezchybné spracovanie s hladkým prechodom medzi rukoväťou a záštitou
zaručuje optimálnu hygienu. Nože sa ľahko čistia, postačí ich opláchnuť
pod tečúcou vodou. Vďaka atraktívnemu baleniu a možnosti nechať vyryť na
rukoväť meno či monogram obdarovaného sú navyše perfektným darčekom.
Použité technológie a materiály
Na výrobu nožov bola použitá špeciálna vysoko kvalitná
nožiarska oceľ , ktorá je jemnozrnná, tvrdá a menej náchylná ku
korózii. Navyše má vďaka plochému výbrusu veľkú odolnosť proti
poškodeniu alebo vylomeniu pri zachovaní excelentných rezacích vlastností.
Jej rysy sú pre účely výroby nožov naviac ešte vylepšené kovaním,
ktoré homogenizuje a zhutní jej štruktúru.
Špeciálna technológia Performance Cut spája výhody
tradičného kovania a výhody moderných výrobných postupov. Výsledkom je
excelentné ostrie. Rozhodujúce pre vynikajúcu kvalitu noža je tiež presné
vybrúsenie v konštantnom uhle. Je to práve plochý výbrus, ktorý robí
nože tak ostrými.
Záštita je integrovaná ako súčasť čepele z jedného
kusa ocele. Zabezpečuje správne rozloženie váhy, chráni prsty pred
skĺznutím na ostrie a zaisťuje presné ovládanie nože.
**
<STRONG>Ergonomická rukoväť** je vyrobená z vysoko kvalitnej
matnej ušľachtilej ocele Cromargan®, ktorá obsahuje 72 % ocele, 18 %
chrómu a 10 % niklu. Ide o materiál trvanlivý, nehrdzavejúci, odolný
proti potravinovým kyselinám. Ľahko sa čistí.
**Údržba nožov WMF
Nože Grand Gourmet nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu. Pre
takto vysoko kvalitné nože sa odporúča iba <STRONG>ručné umývanie**
pod tečúcou vodou, ktoré je voči nožom šetrnejšie a
taktiež oveľa rýchlejšie.
Brúsenie nožov WMF
Každý nôž je potrebné z času na čas nabrúsiť, v ideálnom prípade
by sa však mal po každom použití obtiahnuť ocieľkou. Na brúsenie nožov
série Grand Gourmet odporúčame ocieľky (nutné brúsiť pod uhlom 13°)
alebo brúsky WMF.
