Sous Vide Steba SV 2

Momentálne nedostupné

Parametre

Objem	10 l
Výrobca	Steba
Hmotnosť	3,5 kg
Príkon	800 W

Popis

POPIS Univerzálny varič Sous Vide novej generácie. Sous-Vide je technika pomalého varenia pokrmov, ktorá zachováva ich živiny a šťavnatosť . Pokrmy sa pripravujú niekoľko hodín pri teplote nižšej, ako je pod varu. Vákuové varenie** umožňuje zachovanie vitamínov** , ktoré sa inými druhmi úpravy jedál ničia. Sous-Vide celkom eliminuje pridávanie tuku , keďže zachováva jedlo svieže a krehké aj bez omastku. Vaše varenie bude zdravšie a chutné ako z prvotriednej reštaurácie!
ŠPECIFiKÁCIE Rozmery vonkajšie (vxšxh): 15 × 30 × 22 cm

Hmotnosť: 3,5 kg

Príkon: 800 W

Objem: 10 l

Rozsah merania teploty: 0,5 ˚C
VÝHODY A NEVÝHODY <table> <tbody> <tr> <td></td> <td> Metóda varenia Sous-Vide umožňuje pomalé varenie za konštantne nízkej teploty. Vďaka tomu bude váš pokrm mäkkší, šťavnatý a zachová sa v ňom maximum chutí a vôni.

Jedná sa o zdravé varenie bez zbytočného tuku.

Pokrm si zachová svoju charakteristickú arómu, väčšinu živín a tiež svoju šťavnatosť.

Jedná sa o zdravé varenie bez zbytočného tuku.

Sous-Vide usporí energiu a zároveň špinavý riad.

Presná elektronická regulácia teploty.

Cirkulácia vody pre zaistenie rovnomernej teploty.

Varenie metódou Sous-Vide. Pokrm si zachová všetké chute, vône a vitamíny. Mäso je neobyčajne mäkké a šťavnaté.

Nedochádza k vysušeniu ani oxidácií potravín.

Elektronické ovládanie hrnca je jednoduché a intuitívne.

Čistenie je tiež veľmi jednoduché, pretože všetky potraviny sa pripravujú zavákuované a preto hrniec stačí len opláchnuť a usušiť.

Je možné používať s vákuovými sáčkami od iných výrobcov.
</td> </tr> <tr> <td></td> <td> V umývačke na riad je možné umyť len plastové časti hrnca.
</td> </tr> </tbody> </table>

Praktické rady </p> Ako to vlastne funguje? <p>Metóda Sous Vide bola tajomstvom tých najlepších šéfkuchárov po dlhé roky, teraz je ale dostupné aj pre bežných užívateľov. Jedná sa o prípravu potravín za nižších teplotách vo vákuu.
<table> <tbody> <tr> <th width=„31%“></th> <th width=„1%“> </th> <th width=„31%“></th> <th width=„1%“> </th> <th width=„31%“></th> </tr> <tr> <td>

Ochutiť
</td> <th width=„1%“></th> <td>Zavákuovať </td> <th width=„1%“></th> <td>Zľahka variť </td> </tr> <tr> <td> Mäso pripravované vo vákuu si zachová všetky svoje prírodné chute. Pokiaľ ho ale ešte dobre ochutíte, prestúpi chuť korenia celým mäsom.
</td> <th width=„1%“> </th> <td>
NNajdôležitejší moment celého postupu – vákuovanie. Týmto krokom vysajete vzduch zo sáčku, uzavriete ho a zabránite tak, aby chute a aróma opustili sáčok počas varenia.
</td> <th width=„1%“> </th> <td> Pri tejto metóde sa ingrediencie varia dlhšie pri nižších teplotách a sú jemnejšie. Pokiaľ chcete napríklad hovädzie medium rare, nemali by ste prekročiť teplotu 56,5 °C.
</td> </tr> </tbody> </table>

Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky Steba alebo na podobné produkty ďalších značiek.