Táto panvica z radu Ducto od nemeckej značky ELO je vyrobená
z vysokokvalitného hliníka s nepriľnavým povrchom , ktorý vám umožní
pripravovať obľúbené jedlá s použitím minimálneho množstva tuku.
Nielenže odoláva teplotám do 180 °C, ale veľmi ľahko sa aj čistí. Pri
správnom zaobchádzaní a údržbe vám bude dlho slúžiť . Preto sme
v nasledujúcich bodoch spísali, ako to urobiť: – Pred prvým použitím
kontrolujte spodnú stranu riadu a varnej dosky , či na nej nie sú nečistoty,
nálepky a nerovnosti. Nový riad najprv očistite horúcou vodou s bežným
prostriedkom na umývanie riadu a potom ho 2–3-krát prevarte. Potom dobre
vysušte. – Pri varení používajte len tepelne odolné plastové alebo
drevené kuchynské náradie . – Pokiaľ ide o starostlivosť, tento
materiál možno ľahko čistiť špongiou alebo kefou na umývanie a bežným
čistiacim prostriedkom. V prípade silnejšieho znečistenia odporúčame
chvíľu namáčať. Na čistenie nepoužívajte žiadne ostré alebo špicaté
predmety , a to ani v prípade silného znečistenia. Vodný kameň potom
môžete odstrániť octom. Riad môžete umývať aj v umývačke riadu. Je to
možné, ale do určitej miery to ovplyvní nepriľnavosť. – Tip na úsporu
energie pri varení : energiu efektívne využívajte výberom varnej zóny,
ktorá najlepšie zodpovedá veľkosti hrnca/panvice a nie je príliš veľká.
Vždy používajte varnú zónu, ktorá zodpovedá veľkosti riadu. Ak je to
možné, pri varení používajte pokrievku a hrniec umiestnite do stredu varnej
zóny. – Dobré vedieť: skrutkové spoje sa môžu časom uvoľniť. Dajú
sa však ľahko utiahnuť bežným skrutkovačom. – Dbajte na to, aby sa
prázdny riad neprehrieval (pokiaľ neobsahuje potraviny), pretože to môže
poškodiť nepriľnavý povrch. Zároveň by sa kvapalina nikdy nemala úplne
odparovať. Ak sa nádoba stále prehrieva, dôkladne vyvetrajte
miestnosť. – Rukoväte a držadlá, ktoré nie sú vyrobené z plastu, sa
môžu prehrievať. Vždy používajte kuchynské rukavice alebo podobné
rukavice a nikdy nenechávajte horúci riad bez dozoru. Sklenené viečka sú
odolné voči teplu len do 180 °C a plastové časti len do 150 °C. Nesmú
sa používať v rúre. Výrobok nie je vhodný na fritovanie. –
Upozorňujeme , že nevhodné tuky a oleje sa pri príliš vysokej teplote
pripália a zanechajú na riade čierne usadeniny, ktoré sa ťažko
odstraňujú a nepriaznivo ovplyvňujú nepriľnavé vlastnosti. Maslo a
margarín obsahujú vodu, soľ a mliečne bielkoviny, a preto sa rýchlo
vznietia. Preto sú vhodné len na varenie pri stredných teplotách do
160 °C. Olej, normálne tuky, číre maslo a čistý maslový tuk (bez vody a
prísad) sa môžu zahrievať na 220 °C, a preto sú vhodné na všetky
vyprážané jedlá, ktoré nevyžadujú príliš vysoké teploty. Stužené
rastlinné tuky sa začínajú prehrievať pri 280 °C, a preto sú vhodné
najmä na vyprážanie pri vysokých teplotách do 250 °C.
