Špeciálny nôž na syr s širokou lopatkou je určený pre syry typu gorgonzola, kozí syr alebo feta syr. Syr pekne tzv. nadrobí a na plôške bezpečne prenesie na šalát, do bagetky alebo do panvičky. Nôž na syr by nemal chýbať v žiadnej kuchyni správneho gurmána. Držadlo je z pevného akáciového dreva s prírodnou kresbou dreva.