Táto panvica z radu Ducto nemeckej značky ELO je vyrobená z kvalitného
hliníka s nepriľnavým povrchom , ktorý vám umožní pripravovať
obľúbené pokrmy s použitím minimálneho množstva tuku. Nielenže odoláva
teplotám do 180 °C, ale veľmi ľahko sa aj čistí. Pri správnom
zaobchádzaní a údržbe vám bude dlho slúžiť . Preto sme v nasledujúcich
bodoch spísali, ako to urobiť: – Pred prvým použitím kontrolujte spodnú
stranu riadu a varnej dosky , či na nej nie sú nečistoty, nálepky a
nerovnosti. Nový riad najprv očistite horúcou vodou s bežným prostriedkom
na umývanie riadu a potom ho 2–3-krát prevarte. Potom dobre vysušte. –
Pri varení používajte len tepelne odolné plastové alebo drevené kuchynské
náradie . – Pokiaľ ide o starostlivosť, tento materiál možno ľahko
čistiť špongiou alebo kefou na umývanie a bežným čistiacim prostriedkom.
V prípade silnejšieho znečistenia odporúčame chvíľu namáčať. Na
čistenie nepoužívajte žiadne ostré alebo špicaté predmety , a to ani
v prípade silného znečistenia. Vodný kameň potom môžete odstrániť
octom. Riad môžete umývať aj v umývačke riadu. Je to možné, ale do
určitej miery to ovplyvní nepriľnavosť. – Tip na úsporu energie pri
varení : energiu efektívne využívajte výberom varnej zóny, ktorá
najlepšie zodpovedá veľkosti hrnca/panvice a nie je príliš veľká. Vždy
používajte varnú zónu, ktorá zodpovedá veľkosti riadu. Ak je to možné,
pri varení používajte pokrievku a hrniec umiestnite do stredu varnej
zóny. – Dobré vedieť: skrutkové spoje sa môžu časom uvoľniť. Dajú
sa však ľahko utiahnuť bežným skrutkovačom. – Dbajte na to, aby sa
prázdny riad neprehrieval (pokiaľ neobsahuje potraviny), pretože to môže
poškodiť nepriľnavý povrch. Zároveň by sa kvapalina nikdy nemala úplne
odparovať. Ak sa nádoba stále prehrieva, dôkladne vyvetrajte
miestnosť. – Rukoväte a držadlá, ktoré nie sú vyrobené z plastu, sa
môžu prehrievať. Vždy používajte kuchynské rukavice alebo podobné
rukavice a nikdy nenechávajte horúci riad bez dozoru. Sklenené viečka sú
odolné voči teplu len do 180 °C a plastové časti len do 150 °C. Nesmú
sa používať v rúre. Výrobok nie je vhodný na fritovanie. –
Upozorňujeme , že nevhodné tuky a oleje sa pri príliš vysokej teplote
pripália a zanechajú na riade čierne usadeniny, ktoré sa ťažko
odstraňujú a nepriaznivo ovplyvňujú nepriľnavé vlastnosti. Maslo a
margarín obsahujú vodu, soľ a mliečne bielkoviny, a preto sa rýchlo
vznietia. Preto sú vhodné len na varenie pri stredných teplotách do
160 °C. Olej, normálne tuky, číre maslo a čistý maslový tuk (bez vody a
prísad) sa môžu zahrievať na 220 °C, a preto sú vhodné na všetky
vyprážané jedlá, ktoré nevyžadujú príliš vysoké teploty. Stužené
rastlinné tuky sa začínajú prehrievať pri 280 °C, a preto sú vhodné
najmä na vyprážanie pri vysokých teplotách do 250 °C.
