Sada obsahuje 2 tlakové hrnce (veľký – 6 l, malý – 3 l – oba
priemer 22 cm), naparovaciu vložku so stojanom, pokrievku pre tlakové varenie
a sklenenú pokrievku, s ktorou môžete tlakové hrnce používať aj ako
bežné hrnce. Tlakový alebo Papinov hrniec. Klasický papiňák poznáme asi
všetci, málokto ale však vie, že techonológia tlakového hrnca sa
prvýkrát objavila už v roku 1679. Vďaka vyššiemu tlaku vo vnútri hrnca
dochádza k zvýšeniu teploty varu, a tým tiež k rýchlejšiemu uvareniu
pokrmu. V poslednej dobe bola metóda varenia v tlakovom hrcnci
znovuobjavená, a to nielen vďaka výraznej úspore energie a času pri
varení, ale aj kvôli šetrnosti k spracovaným surovinám, v ktorých vďaka
kratšej dobe varenia ostane viac nutrične hodnotných látok. Súčasne vďaka
uzavretému hrncu je výraznejšia chuť a vôňa pripravovaného pokrmu.
Zwilling EcoQuick – bezpečný tlakový hrniec. Zwilling EcoQuick predstavuje
najnovšiu generáciu tlakového hrnca: atraktívny, robustný, ľahký na
používanie a vhodný pre všetky druhy sporákov vrátanie indukčných a
hlavne vďaka bezpečnostným poistkám bezpečný. Telo hrnca a pokrývky sú
vyrobené z leštenej a poškrabaniu odolnej nerezovej ocele 18/10. Tepelne
odizolované, ergonomicky tvarované rukoväti sú vyrobené z odolného
čierneho plastu. Sendvičové dno SIGMA Classic so silným hliníkovým jadrom
oplášteným nerezovou oceľou 18/10 zaisťuje optimálnu a rovnomernú
tepelnú vodivosť a uchovávanie tepla, čo zvyšuje úsporu energie
znížením výkonu sporáku ihneď po zahriatí hrnca.Vďaka širokej škále
príslušenstva môžete tlakový hrnec Zwilling EcoQuick používať
na:vareniedusenierestovanieparné varenie (s naparovacou
vložkou)fritovanie (s fritovacou vložkou) – nikdy nefritujte pod tlakom!
Ľahká voľba nastavení – 2 úrovne nastavenia tlaku. Ľahké nastavenie
vnútorného tlaku voľbou z 2 nastavení: Level 1 – mierne varenie. Pri
nastavení Level 1 je maximálny tlak vo vnútri hrnca nastavený na 0,6 bar,
čím dôjde k zvýšeniu teploty varu na 110 °C. Toto nastavenie je vhodné
pre jemnejšie potraviny, ktoré rýchlo strácaju tvar – ryby a zelenina.
Level 2 – rychlé varenie. Pri nastavení Level 2 je maximálny tlak vo
vnútri hrnca nastavený na 1,0 bar, čím dôjde k zvýšeniu teploty varu na
120 °C. Toto nastavenie je ideálne na prípravu mäsa (predovšetkým
hovädzieho) a omáčok.Všetko pod kontrolou Indikátor vnútorného tlaku pre
ľahkú vizuálnu kontroluRychlé a bezpečné uvoľnenie tlaku vo vnútri hrnca
bez rizika opareniaBezpečnosť na 1. mieste Bezpečnostný ventil (zabraňuje
otvoreniu hrnca pri vysokom vnútornom tlaku) Ľahké „uzamknutie“ rukoväti
do správnej polohyTepelne odizolovaná a ergonomicky tvarovaná rukoväť pre
bezpečnú manipuláciu aj s plným hrncomAj na indukciu Vhodné na všetky
tepelné zdroje – vrátane indukčných sporákov Sigma Classic –
trojvrstvové sendvičové dno 1. Nerezová oceľ 18/10 – hygienická a
chuťovo neutrálna, ľahká údržba, odolná voči poškrabaniu 2. Silné
hliníkové jadro – rovnomerná a rýchla distribúcia tepla, uchovávanie a
uvoľňovanie tepla 3. Magnetická nerezová oceľ 18/10 – vhodná na
indukciu a ľahko umývateľná nerezová oceľ 18/10sendvičové dno so silným
hliníkovým jadromgravírovaná meraca stupnicaergonomické rukoväti
odolávajú vyššiemu zahriatiuvhodné na všetky typy sporákov, vrátane
indukciepriemer hrnca 22 cmvhodné do umývačky (s výnimkou pokrievok a
tesnenia)
