Riedel Pohár Vintage Port Sommeliers Collector’s Edition Black

Momentálne nedostupné

Popis

Prvá séria pohárov vyrábaných na mieru pre rôzne odrody vín sa v roku 2013 prezentuje v úplne novom šate. Továreň firmy Riedel v Rakúskom Kufsteine, ktorá je rodiskom svetovo preslávenej série pohárov Sommeliers, oslavuje 40 rokov . K tejto príležitosti vznikli špeciálne zberateľské edície . Séria Black, čierny nepriehľadný krištáľ, ručne fúkaný do najobľúbenejších tvarov pohárov, je adekvátnym počinom na oslavu takého jubilea.

Krištáľ sčernie pridaním kobaltu a mangánu. Pre skúsených sklárov je vyfúknutie tvaru a vytiahnutie stopky ozajstná výzva, pretože takáto zmes chladne a tuhne oveľa rýchlejšie ako číry krištáľ. Aby však úloha nebola len malou výzvou, tak latku sklárstva ešte zvyšuje séria „R“ Black, kedy stopka týchto pohárov obsahuje veľmi jemnú červenú sklenenú strunu obalenú v čírom krištáli. Tieto série môžu byť síce užívané ku konzumácii vína, primárne sú však určené ako umelecké diela na dekorovanie domovov vášnivých zberateľov vín.

Pridaním vínneho destilátu sa preruší alkoholové kvasenie. Tým vznikne víno so zvyškovým cukrom a 18 až 20 stupňami alkoholu.

Opačným smerom ako pri vývoji pohára na sherry sa postupovalo pri vývoji pohára na portské. Inštitút pre portské víno tradične propaguje malú, guľovitú čašu (podobnú Sommeliers Beaujolais Nouveau), ktorú naši porotcovia umiestnili až na poslední miesto.

Degustovalo sa jednak z pohárov, ktoré používajú vinári vyrábajúci portské, a potom z pohárov, ktoré na výber prichystal Riedel. Došlo k rýchlej, všeobecnej zhode pri výbere pohára Tawny.

Pri následnom ochutnávaní Vintage Port sa však práve zvolený pohár Tawny ukázal na prekvapenie degustátorov ako nevhodný. Až o niekoľko mesiacov neskôr, pri druhej degustácii, sa nám podarilo definovať tvar pohára Vintage Port Sommeliers, ktorý by Vintage Port a jeho charakteru vyhovel.

Poháre Vintage Port Sommeliers Riedel odporúčame na:

Vintage Port
Séria SOMMELIERS:

V spolupráci s talianskym združením someliérov A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers) predstavil Claus Riedel roku 1973 v Orviete prvú sériu pohárov pre znalcov. Séria obsahuje 10 rôznych veľkostí.

Od tejto chvíle sa svet vín od základu zmenil.

V rôznych regiónoch a na rôznych kontinentoch sa dnes produkujú vína, ktoré vtedy neexistovali, alebo boli úplne neznáme. Preto vo vývoji série Sommeliers ďalej pokračoval syn Georg Riedel, až sa Sommeliers stala rozsiahlou „vitrum-vinotékou“ na najvyššom stupni technického vývoja.

V roku 1991 Robert Parker, redaktor časopisu Wine Advocate napísal: „Najlepšie poháre z technického pohľadu, ako aj z pohľadu maximálneho pôžitku sú tie, ktoré vyrába firma Riedel. Efekt, ktorý tieto poháre dodávajú kvalitnému vínu, je skutočne mimoriadny. Nemôžem dostatočne vyjadriť, aký veľký rozdiel to je.“

Vďaka celosvetovému dopytu predstavuje dnes séria Sommeliers absolútnu špičku medzi pohármi na víno a je najúspešnejšou ručne fúkanou sériou pohárov na svete. Každý pohár je vyrobený samostatne: vrchnú časť vyfukujeme vo forme, stopka a základňa sa tvarujú ručne podľa výrobných metód vyvinutých už na počiatku nášho letopočtu.