Priame ostrie na 3 hrúbky plátkov, výmenná čepeľ na rezančeky
julienne<br> Vďaka rovnomerným, úhľadným plátkom a rezančekom
najrôznejšej zeleniny či ovocia vytvoreným pomocou nastaviteľného
strúhadla Microplane® budú vaše pokrmy skrátka dokonalé. Vysoko
funkčný nástroj typu mandolíny vyrobený z prvotriednych materiálov ocenia
ako zapálení hobby kuchári, ktorí chcú aj doma dosiahnuť perfektné
kulinárske výsledky, tak profesionáli, ktorým ušetrí hromadu cenného
času a energie pri spracovaní veľkého množstva ingrediencií.
Nastaviteľné strúhadlo s ergonomickou rukoväťou a praktickým držiakom
na ingrediencie umožňuje vytvárať jemné, stredne hrubé alebo
hrubé plátky . S fantáziou sa tak môžete pustiť do
najrôznejších šalátov s jemnými plátkami osviežujúcej uhorky,
výraznej reďkovky či delikátneho žltého melóna, krájať na plátky
jablká a hrušky na rozplývajúce sa koláče z krehkého cesta či vytvoriť
dokonalé domáce zemiakové chipsy. Tohto skvelého pomocníka ocenia aj
cukrári na rýchle plátkovanie studeného masla. Výmenná čepeľ na
vytváranie pravidelných úhľadných rezančekov typu
julienne hravo spracuje mrkvu alebo zeler do francúzskej polievky.
Profesionálny výsledok s minimom námahy.
Použitie nastaviteľného strúhadla:
V prípade plátkovania zeleniny a ovocia priamou čepeľou
strúhadla máte na výber z troch variantov: jemné, stredne hrubé a hrubé
plátky. Požadovanú hrubosť vyberte nasledujúcim spôsobom:
- Poloha 1 – tenké plátky 1/32" (0,8 mm), napríklad na carpaccio
z červenej repy
- Poloha 2 – stredne hrubé plátky 1/16" (1,6 mm), napríklad na hrušky
do koláča
- Poloha 3 – hrubé plátky 1/8" (3,2 mm), napríklad na opekané plátky
zemiakov
- Poloha 0 – bezpečnostná poloha pri skladovaní
Posuvným pohybom po priečnej, ultraostrej čepeli vytvoríte rovnomerné
plátky. Ak chcete pripraviť rezančeky julienne , jednoducho
vymeňte priečnu čepeľ za zúbkovanú. Kvôli bezpečnej a efektívnej práci
odporúčame používať transparentný držiak ingrediencií, ktorým zľahka
pritláčate k funkčnej ploche napríklad zemiaky alebo polovicu jablka.
Pri použití plátkovača buďte maximálne opatrní ,
pretože čepele sú kvôli dosiahnutiu toho najlepšieho výsledku naozaj
veľmi ostré! Odporúčame používať spolu s bezpečnostnou rukavicou
Microplane®. Po každom použití strúhadlo opatrne ručne umyte teplou vodou.
Neodporúča sa umývanie v umývačke riadu, aby zostala zachovaná ostrosť
čepelí . Pri skladovaní strúhadla nastavte priamu plátkovaciu čepeľ do
polohy „0“, výmennú čepeľ uschovajte do príslušného priestoru na
zadnej strane strúhadla a držiak ingrediencií nasuňte do bočných drážok,
čím zároveň ochránite svoje prsty pred nechceným kontaktom s ostrou
priečnou čepeľou.
- Nastaviteľné strúhadlo typu mandolína na plátkovanie a
rezančeky
- 3 hrúbky plátkov: tenké, stredne hrubé a hrubé
- Výmenná čepeľ na rovnomerné, dlhé rezančeky tvaru
„julienne“
- Vhodné najmä na rôzne druhy zeleniny a ovocia
- Plátky zemiakov na domáce chipsy alebo jabĺk na francúzsky koláč
- Úhľadné rezančeky s hrúbkou zápalky z mrkvy, zeleru a reďkovky do
jarného šalátu
- Praktický držiak na ingrediencie umožní pohodlné a bezpečné
použitie
- Ostrosť strúhadla zabraňuje rozdrobovaniu a rozpadaniu potravín
- Účinné a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
- Ergonomická rukoväť z mäkkého materiálu zaistí príjemné a
bezpečné držanie
- Protišmyková spodná časť umožní stabilitu strúhadla na
pracovnej ploche
- Dizajnovo ladí s ďalšími strúhadlami zo série Gourmet
- Trvale vysoké ostré čepele z nehrdzavejúcej ocele 18/8 vyrobenej
v USA
- Rám z nehrdzavejúcej ocele kvôli dlhej životnosti, telo
z kvalitného plastu
- Výmennú čepeľ na rezančeky bezpečne uložíte do priestoru na
zadnej strane
- Možno zavesiť pomocou praktického očka v rukoväti
- Jednoduché čistenie pomocou špongie/kefky pod tečúcou vodou
- Odporúčame ručné umývanie
Spoľahlivosť, efektivita a precíznosť kuchynských pomocníkov sú
požiadavky nielen zo strany profesionálov, ale aj hobby kuchárov.
Vysoko kvalitný výsledok chuti a vzhľadu pokrmov sa totiž
v dnešnej dobe očakáva aj od domácej kuchárskej alchýmie, ktorá sa stala
posadnutosťou a celosvetovým spoločenským fenoménom.
Séria Specialty obsahuje rôzne špeciálne krájače,
mlynčeky, strúhadlá a doplnkové príslušenstvo. Produkty sú navrhnuté do
posledného detailu tak, aby v maximálnej možnej miere uľahčili prácu
v kuchyni a umocnili vašu radosť a pôžitok z varenia. Každý výrobok zo
série Specialty sa vyznačuje jedinečným moderným dizajnom v spojení
s vysoko funkčnými a praktickými vlastnosťami. Každodenná príprava
pokrmov sa vďaka týmto pomocníkom stane jednoduchšou a bezpečnejšou a
všetky kuchynské úkony, od krájanie cez strúhanie a sekanie po zdobenie
jedál a nápojov, budú odteraz vašou obľúbenou činnosťou.
Rodinná americká firma Microplane® so sídlom
v Arkansase sa zameriava na výrobu revolučných, výnimočne ostrých
kuchynských pomôcok od polovičky 90. rokov. Sortiment zahrňuje
niekoľko desiatok strúhadiel určených na najrôznejšie použitie,
ale na prvý pohľad najviac zaujmú úzke, podlhovasté strúhadlá Premium
Classic. Na rozdiel od väčšiny konkurenčných produktov, ktoré sa
vyrábajú lisovaním (zúbky sú rovnako silné ako zvyšok funkčnej časti, a
preto nie sú také ostré), používa Microplane® proces fotoleptania, ktorý
s maximálnou presnosťou zaostruje hranu každého jednotlivého zúbka
strúhadla. Vznikajú tak absolútne precízne, dokonale funkčné produkty,
ktoré vám uľahčia a zefektívňujú prácu v kuchyni každý deň.
Firmu v roku 1967 založili otec a starý otec súčasného výkonného
riaditeľa firmy, ktorým je Chris Grace. Od pôvodného zamerania na výrobu
počítačových komponentov sa spoločnosť prepracovala až k súčasnej
ponuke kuchynských pomocníkov, produktov určených na starostlivosť o telo
a bez veľkého prekvapenia tiež nástrojov na opracovávanie dreva.
O poctivosti značky vypovedá aj nasledujúci výrok: „V skutočnosti je to
o ľuďoch, ktorí stoja za procesom výroby, pracujú na strojoch a vyrábajú
naše prémiové produkty. To sú naši hrdinovia.“
