Nové kompaktné strúhadlo na citrusovú kôru Flexi Zesti
bolo navrhnuté v sviežom mladistvom dizajne kombinujúcom moderné materiály
a šťavnaté farby. Veľmi ostré jemné zúbky jednoducho a rýchlo
nastrúhajú vrchnú kôru citrusov, ktorá sa zachytí do malého zásobníka.
Americká značka Microplane® sa preslávila ultimátnou
ostrosťou svojich produktov, a tak pri príprave pokrmov nedochádza
k rozmliaždeniu a poškodeniu spracovávaných surovín a finálny výsledok
je maximálne chutný a aromatický.
Silikónové strúhadlo Flexi Zesti je v ponuke v kombinácii bielej so
žltou, zelenou alebo oranžovou farbou, ktoré pripomínajú kôru citrónov,
limetiek a pomarančov a priamo vyzývajú pripraviť si osviežujúci
dezert.
Jemné strúhadlo na citrusovú kôru typu Zester je
špeciálne určené na strúhanie vonkajšej časti šupky citrusových plodov.
Anglický výraz „zest“ označuje najvrchnejšiu farebnú vrstvu šupky
citrusov, ktorá obsahuje vonné silice (éterické oleje). Kôra citrónov,
pomarančov, limetiek a ďalších citrusov sa v kuchyni hojne využíva na
ochutenie najrôznejších pokrmov, od sladkých dezertov cez zálievky a
omáčky po cestoviny a pečené mäsá, ale aj na ich dekoráciu, buď
v čerstvej, alebo kandizovanej podobe. Strúhadlo typu zester
nastrúha tenkú kôru precízne a presne, bez nežiaduceho poškodenia
plodov.
- Dvojdielne kompaktné flexibilné strúhadlo typu zester
s integrovaným zásobníkom
- Vhodné na strúhanie jemnej vrchnej kôry citrusových plodov
(tzv. zest)
- Ergonomický tvar perfektne sedí v dlani
- Silikónová funkčná časť sa prispôsobuje zaoblenému
tvaru ovocia
- Rýchlo a efektívne spracuje kôru citrusov všetkých veľkostí bez
nežiaduceho poškodenia plodov
- Zásobník jednoducho vyprázdnite po odobratí hornej farebnej časti
- Účinné a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
- Trvale ostrá funkčná časť z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobenej
v USA
- Telo strúhadla je z kvalitného silikónu umožní príjemné a bezpečné
držanie
- Jednoduché čistenie pomocou špongie/kefky pod tečúcou vodou
- Vhodné do umývačky riadu
Citrusová kôra – tipy:
- Na získanie citrusovej kôry vyberajte chemicky neošetrené citrusy
- Plody poriadne umyte pod tečúcou studenou vodou
- Prstami jemne očistite od mastnoty a prípadných nečistôt
- Dôkladne osušte
- Jemne nastrúhajte povrchovú citrusovú kôru
- Buďte opatrní, aby ste nezasiahli do horkastej bielej vrstvy šupky,
ktorá sa nachádza tesne pod kôrou
- Plod postupne otáčajte, kým nezískate požadované množstvo kôry
- Ideálne je využiť jemné hoblinky hneď po nastrúhaní, kým je kôra
čerstvá a aromatická
- Plody bez kôry zúžitkujete na získanie lahodnej šťavy
- Strúhadlo očistite pomocou špongie pod tečúcou vodou
Spoľahlivosť, efektivita a precíznosť kuchynských pomocníkov sú
požiadavky nielen zo strany profesionálov, ale aj hobby kuchárov.
Vysoko kvalitný výsledok chuti a vzhľadu pokrmov sa totiž
v dnešnej dobe očakáva aj od domácej kuchárskej alchýmie, ktorá sa stala
posadnutosťou a celosvetovým spoločenským fenoménom.
Séria Specialty obsahuje rôzne špeciálne krájače,
mlynčeky, strúhadlá a doplnkové príslušenstvo. Produkty sú navrhnuté do
posledného detailu tak, aby v maximálnej možnej miere uľahčili prácu
v kuchyni a umocnili vašu radosť a pôžitok z varenia. Každý výrobok zo
série Specialty sa vyznačuje jedinečným moderným dizajnom v spojení
s vysoko funkčnými a praktickými vlastnosťami. Každodenná príprava
pokrmov sa vďaka týmto pomocníkom stane jednoduchšou a bezpečnejšou a
všetky kuchynské úkony, od krájanie cez strúhanie a sekanie po zdobenie
jedál a nápojov, budú odteraz vašou obľúbenou činnosťou.
Rodinná americká firma Microplane® so sídlom
v Arkansase sa zameriava na výrobu revolučných, výnimočne ostrých
kuchynských pomôcok od polovičky 90. rokov. Sortiment zahrňuje
niekoľko desiatok strúhadiel určených na najrôznejšie použitie,
ale na prvý pohľad najviac zaujmú úzke, podlhovasté strúhadlá Premium
Classic. Na rozdiel od väčšiny konkurenčných produktov, ktoré sa
vyrábajú lisovaním (zúbky sú rovnako silné ako zvyšok funkčnej časti, a
preto nie sú také ostré), používa Microplane® proces fotoleptania, ktorý
s maximálnou presnosťou zaostruje hranu každého jednotlivého zúbka
strúhadla. Vznikajú tak absolútne precízne, dokonale funkčné produkty,
ktoré vám uľahčia a zefektívňujú prácu v kuchyni každý deň.
Firmu v roku 1967 založili otec a starý otec súčasného výkonného
riaditeľa firmy, ktorým je Chris Grace. Od pôvodného zamerania na výrobu
počítačových komponentov sa spoločnosť prepracovala až k súčasnej
ponuke kuchynských pomocníkov, produktov určených na starostlivosť o telo
a bez veľkého prekvapenia tiež nástrojov na opracovávanie dreva.
O poctivosti značky vypovedá aj nasledujúci výrok: „V skutočnosti je to
o ľuďoch, ktorí stoja za procesom výroby, pracujú na strojoch a vyrábajú
naše prémiové produkty. To sú naši hrdinovia.“
