S elegantnými strúhadlami ladných, splývavých tvarov vyrobenými
z jedného kusa ušľachtilej nehrdzavejúcej ocele s plastickým okrajom bude
pre vás príprava perfektných kulinárskych výtvorov čírou radosťou.
Nová séria Elite od americkej značky
Microplane® zahŕňa niekoľko typov vypuklých strúhadiel,
ktoré sú dodávané s praktickým transparentným zásobníkom na
nastrúhané suroviny, ktoré zároveň slúži ako odmerka a ochranný obal. Za
svoju funkčnosť a nezvyčajný vzhľad získala séria právom ocenenie Red
Dot Design Award.
Jemné strúhadlo vytvára veľmi delikátnu textúru
ingrediencií, ktoré zintenzívnia chuťovú zložku pokrmov. Zo surovín
s vyšším obsahom vody, ako je napr. zázvor, cesnak alebo čerstvé chilli
papričky, vzniká štruktúra podobná pyré. Pomocou tohto strúhadla
jednoducho získate tenučké hoblinky kôry citrusových plodov (tzv. zest).
Ušľachtilá aróma hľuzoviek zase povznesie lahodné domáce cestoviny
s maslom a šalviou o stupeň vyššie. Stabilná protišmyková koncovka
skvalitňuje používanie strúhadla na absolútne maximum.
- Strúhadlo na jemné prúžky vhodné napr. na kôru
citrusov
- Maximálne ostrá, extra široká strúhacia plocha s rozmerom
12 × 7 cm
- Zvládne nastrúhať tvrdý syr typu parmezán na nadýchanú kôpku
- Pri príprave dezertov ho využijete na čokoládu, pistácie, kokos či
škoricu
- Tvrdé ingrediencie vrátane muškátového orieška premení takmer
na prášok
- Jednoducho vytvoríte jemné pyré z čerstvého zázvoru, chilli alebo
cesnaku
- Strúhadlo so zaobleným tvarom je vyrobené z jedného kusa
chirurgickej ocele
- Okraj strúhadla z kvalitného plastu, vďaka ktorému na
podložke nekĺže
- Transparentný plastový kryt s protišmykovým zakončením má
3 praktické funkcie:
- Ochranný obal na bezpečné uloženie + zásobník na nastrúhané
ingredienciie + odmerka s objemom 250 ml
- Na strúhadlo ho jednoducho nasuniete vďaka vytvarovaným drážkam
- Séria Elite získala ocenenie za dizajn Red Dot Design Award:
Honourable Mention 2013
- Ostrosť strúhadla zabraňuje rozdrobovaniu a rozpadaniu potravín
- Účinné a presné strúhanie bez zbytočnej námahy a tlaku
- Ergonomicky tvarovaná rukoväť s mäkkým okrajom sa
príjemne a bezpečne drží
- Trvale ostrá funkční časť z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele vyrobenej
v USA
- Možnosť zavesenia za otvor na rukoväti
- Jednoduché čistenie pomocou špongie/kefky pod tečúcou vodou
- Vhodné do umývačky riadu
Upozornenie: Vzhľadom na extrémne vysokú ostrosť strúhadiel odporúčame
pre vašu bezpečnosť používať rukavice či chrániče prstov
Microplane®!
Citrusová kôra – tipy:
- Na získanie citrusovej kôry vyberajte chemicky neošetrené citrusy
- Plody dobre umyte pod tečúcou studenou vodou
- Prstami zľahka očistite kôru od mastnoty a prípadných nečistôt
- Dôkladne osušte
- Strúhadlo typu zester šikmo oprite o pracovnú plochu a jemne strúhajte
povrchovú citrusovú kôru
- Buďte opatrní, aby ste nezasiahli do horkastej bielej vrstvy šupky,
ktorá sa nachádza tesne pod kôrou
- Plod postupne otáčajte, kým nezískate požadované množstvo kôry
- Strúhadlo môžete držať aj vo vzduchu a strúhať napr. rovno do misy so
sladkým krémom
- Ideálne je využiť jemné hoblinky hneď po nastrúhaní, kým je kôra
čerstvá a aromatická
- Plody bez kôry zúžitkujete na získanie lahodnej šťavy
- Strúhadlo očistite pomocou špongie pod tečúcou vodou
Spoľahlivosť, efektivita a precíznosť kuchynských pomocníkov sú
požiadavky nielen zo strany profesionálov, ale aj hobby kuchárov.
Vysoko kvalitný výsledok chuti a vzhľadu pokrmov sa totiž
v dnešnej dobe očakáva aj od domácej kuchárskej alchýmie, ktorá sa stala
posadnutosťou a celosvetovým spoločenským fenoménom.
Séria Elite zaujme na prvý pohľad zaujme nezvyčajným,
sviežim, mladistvým dizajnom, ktorý kombinuje elegantnú nehrdzavejúcu oceľ
a moderné plastické materiály príjemné na dotyk. Strúhadlá s okrúhlym
zakončením vyrobené z jedného kusa ocele majú širokú, vysoko efektívnu
funkčnú časť a sú dodávané s praktickým plastovým krytom s tromi
funkciami, ktorý vám prácu v kuchyni ešte viac spríjemní. Niet divu, že
táto vizuálne aj funkčne atraktívna séria získala v roku
2013 prestížne ocenenie za produktový dizajn Red Dot Design Award:
Honourable Mention.
Rodinná americká firma Microplane® so sídlom
v Arkansase sa zameriava na výrobu revolučných, výnimočne ostrých
kuchynských pomôcok od polovičky 90. rokov. Sortiment zahrňuje
niekoľko desiatok strúhadiel určených na najrôznejšie použitie,
ale na prvý pohľad najviac zaujmú úzke, podlhovasté strúhadlá Premium
Classic. Na rozdiel od väčšiny konkurenčných produktov, ktoré sa
vyrábajú lisovaním (zúbky sú rovnako silné ako zvyšok funkčnej časti, a
preto nie sú také ostré), používa Microplane® proces fotoleptania, ktorý
s maximálnou presnosťou zaostruje hranu každého jednotlivého zúbka
strúhadla. Vznikajú tak absolútne precízne, dokonale funkčné produkty,
ktoré vám uľahčia a zefektívňujú prácu v kuchyni každý deň.
Firmu v roku 1967 založili otec a starý otec súčasného výkonného
riaditeľa firmy, ktorým je Chris Grace. Od pôvodného zamerania na výrobu
počítačových komponentov sa spoločnosť prepracovala až k súčasnej
ponuke kuchynských pomocníkov, produktov určených na starostlivosť o telo
a bez veľkého prekvapenia tiež nástrojov na opracovávanie dreva.
O poctivosti značky vypovedá aj nasledujúci výrok: „V skutočnosti je to
o ľuďoch, ktorí stoja za procesom výroby, pracujú na strojoch a vyrábajú
naše prémiové produkty. To sú naši hrdinovia.“
